هل تستهلك الكثير من السكر والملح؟

السم الابيض الملح والسكر- مخاطر إستهلاكهما كثيرا وطرق الحد منها!

يؤدي الإفراط في استهلاك السكريات والملح إلى العديد من المشكلات الصحية، لذا من المهم فهم مخاطرهما وكيفية تقليل استهلاكهما بطرق صحية. في هذا الدليل، سنجيب على أهم الأسئلة المتعلقة بهذا الموضوع.

لماذا يجب الحد من استهلاك السكريات؟

تناول كميات كبيرة من السكر يسبب مشاكل صحية عديدة، مثل:

• السمنة: السكر يرفع السعرات الحرارية دون فائدة غذائية.
• السكري من النوع الثاني: يؤدي إلى مقاومة الأنسولين وزيادة خطر الإصابة بالسكري.
• مشاكل الأسنان: يسبب تسوس الأسنان والتهابات اللثة.
• أمراض القلب: يزيد من الدهون الثلاثية ويرفع ضغط الدم.
• التقلبات المزاجية: يسبب ارتفاعًا سريعًا في الطاقة يتبعه انخفاض حاد.

ما هي المصادر المخفية للسكريات في الطعام؟

السكر لا يوجد فقط في الحلويات، بل في العديد من الأطعمة المصنعة مثل:

• العصائر المعلبة والمشروبات الغازية.
• الزبادي المنكه وحبوب الإفطار.
• صلصات الطماطم والكاتشب.
• المخبوزات والمعجنات.

كيف يمكن تقليل استهلاك السكر؟

ما هي مخاطر الإفراط في تناول الملح؟

تناول كميات كبيرة من الملح يؤدي إلى:

• ارتفاع ضغط الدم: يسبب احتباس السوائل ويزيد من خطر أمراض القلب.
• مشاكل الكلى: يزيد الضغط على الكلى مما قد يؤدي إلى تلفها.
• هشاشة العظام: يسبب فقدان الكالسيوم من العظام.
• الاحتباس المائي: يسبب انتفاخ الجسم وتراكم السوائل.

أين يوجد الملح المخفي في الأطعمة؟

كيف يمكن تقليل استهلاك الملح؟

ما هي البدائل الصحية للسكر والملح؟

💡 نصيحة:

التغيير البسيط والمستمر في العادات الغذائية يساعد في تحسين الصحة والوقاية من الأمراض المزمنة.